AGRIGENTO – Nelle ultime settimane si sta assistendo al rialzo improvviso delle quotazioni dei cereali, ha renderlo noto in un comunicato stampa è il cammaratese Giacomo Zimbardo, presidente dell’Assipan Agrigento, con
ricadute sul prezzo del grano e dei prodotti derivati come la farina.
Ne consegue che, l’aumento del prezzo del pane, pasta, etc. rischia di diventare un pericolo molto concreto.
Non solo la speculazione dei mercati, ma, sicuramente, ha influito molto un clima non favorevole in diverse parti del mondo, come le alluvioni verificatesi in Ucraina e Russia e la siccità che ha interessato diverse zone degli Stati Uniti e del Nord Italia.
Dunque,- sottolinea Zimbardo – una situazione molto delicata che rischia di mettere in difficoltà il settore della panificazione, dove all’aumento della materia prima si è già aggiunto anche l’aumento del costo dell’energia e quanto vi è connesso.
I Panificatori, coscienti dell’attuale crisi economica e delle difficoltà che le famiglie in questo momento stanno vivendo, si stanno sforzando di contenere i prezzi dei loro prodotti; ma se l’attuale quadro globale non rientra il più presto possibile saranno costretti a rivedere i prezzi.
Un aiuto concreto – conclude il presidente Zimbardo – potrebbe darlo il Governo con la riduzione dell’imposizione fiscale ed una riduzione delle accise sui carburanti, consentendo una riduzione dei costi di produzione a vantaggio delle famiglie.